🍞【简易发面蒸馒头做法】🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，就为大家分享一款简易发面蒸馒头的做法,让你轻松在家就能享受到美味的馒头！
🌟【所需材料】🌟
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可根据个人口味调整）
- 盐：适量
🌟【制作步骤】🌟
将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。
在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。
将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直到形成絮状。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
将小剂子揉圆,用手掌轻轻按压成圆饼状。
在蒸锅中加入足够的水，放入馒头生坯，盖上锅盖,再次发酵10分钟。
开大火，待水开后转中小火蒸15分钟，然后关火，再焖3分钟,即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 面团发酵过程中，要注意保持湿润,避免面团表面开裂。
- 蒸馒头时，水开后转中小火,避免馒头表面出现蜂窝状。
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这款简易发面蒸馒头做法简单易学，口感柔软，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，赶快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🥰🥰🥰
