🐟马鲛鱼蒸咸菜，家常美味做法窍门大公开！
马鲛鱼,又称鲅鱼，肉质鲜美，营养丰富，搭配咸菜蒸制，更是别有一番风味，就为大家分享一道马鲛鱼蒸咸菜的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🍽️
🔥【准备材料】
- 马鲛鱼1条（约500克）
- 咸菜适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香葱适量
🌟【做法步骤】
- 马鲛鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成适口的块状。
- 咸菜洗净,切成细丝。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 马鲛鱼块放入碗中,加入适量的盐、酱油、食用油，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的马鲛鱼块摆放在盘中,周围放上咸菜丝。
- 锅中加水烧开,放入装有马鲛鱼和咸菜的盘子，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的马鲛鱼取出,撒上葱、姜末和蒜末。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鱼块和咸菜上，激发出香味。
🎯【做法窍门】
- 马鲛鱼要选用新鲜的,肉质才会鲜美。
- 腌制马鲛鱼时,加入适量的盐和酱油，可以让鱼肉更加入味。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼肉过熟或过生。
- 咸菜丝不宜过多,以免影响马鲛鱼的鲜美口感。
- 撒上葱、姜末和蒜末后，淋上热油，可以激发出更浓郁的香味。
🍽️【小贴士】
- 马鲛鱼蒸咸菜是一道简单易学的家常菜,适合各种场合享用。
- 咸菜可以根据个人口味选择,有酸菜、雪里红等不同品种。
- 蒸好的马鲛鱼蒸咸菜,既可以当主食，也可以作为一道美味的菜肴。
快来试试这道马鲛鱼蒸咸菜吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🥳🍲
