脆罗非鱼怎么蒸着好吃🍤
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何将罗非鱼蒸得既脆嫩又美味🍳。
准备食材：新鲜的罗非鱼一条，适量的葱、姜、料酒、生抽、盐、油。
准备罗非鱼
- 将罗非鱼清洗干净,去掉内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
热锅凉油
- 在锅中倒入适量的油,油热后放入葱段和姜片，煸出香味。
- 将腌制好的罗非鱼放入锅中,两面煎至微黄，这样可以锁住鱼肉的水分，使其更加鲜嫩。
蒸鱼
- 将煎好的罗非鱼取出,放在盘中。
- 在鱼身上淋上适量的料酒和生抽,撒上葱花。
- 把鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅装盘
- 蒸好的罗非鱼取出,撒上剩余的葱花。
- 在锅中烧一些热油,浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样可以激发出葱花的香气。
🎉 装盘完成！这样蒸出来的罗非鱼，鱼肉鲜嫩，鱼皮脆爽，味道鲜美，简直是家常菜中的佳品，无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴哦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍜
