🍲安阳扣碗儿，美味蒸出来！
安阳扣碗儿,这道来自河南省安阳市的传统美食，以其独特的风味和口感，深受广大食客的喜爱，如何蒸出一道美味的安阳扣碗儿呢？下面，就让我为大家揭秘这道美食的制作方法吧！🤩
我们要准备好以下食材：猪肉、豆腐、粉条、木耳、香菇、葱姜蒜等。🍖🍲
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。🍖
豆腐切成小块,木耳、香菇提前泡发，切成小块。🍖🍖
锅中加水烧开,将豆腐、木耳、香菇焯水，捞出备用。🍖🍖
取一个碗,将腌制好的猪肉片铺在碗底，再依次放入豆腐、木耳、香菇等食材。🍖🍖
加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料，撒上葱姜蒜末。🍖🍖
将碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🍖🍖
蒸好后,将扣碗儿倒扣在盘中，撒上葱花、香菜等装饰。🍖🍖
热锅凉油,加入适量的蒜末、辣椒炒香，出锅后淋在扣碗儿上即可。🍖🍖
🌟小贴士：
肉片要切得薄一些,这样蒸出来的扣碗儿口感更佳。
豆腐焯水可以去除豆腥味,使扣碗儿更加美味。
调料可以根据个人口味适量增减。
蒸制时间根据食材的厚度和火力调整。
一道美味的安阳扣碗儿就完成了！🎉🎉快和家人朋友一起品尝这道传统美食吧！相信我，你们一定会爱上它的！🌈🌈
