🥚鸡蛋蒸毛毛蟹，美味佳肴，轻松上桌！
毛毛蟹,又称海蟹，肉质鲜美，营养丰富，搭配鸡蛋一起蒸，更是美味可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋蒸毛毛蟹的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 毛毛蟹：2只
- 鸡蛋：2个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
- 将毛毛蟹洗净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层蟹块,撒上适量的姜末和葱花。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸盘中,覆盖在蟹块上。
- 预热蒸锅,水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,蟹块熟透，即可出锅。
- 撒上适量的葱花和热油,增加口感和香气。
🌟小贴士：
- 蒸毛毛蟹时,注意不要蒸得太久，以免蟹肉变老。
- 蒸蛋液时,可以先在蒸盘上铺上一层蟹块，这样蒸出来的鸡蛋会更加鲜嫩。
- 蒸好后,可以适量加入一些生抽和蒸鱼豉油，增加风味。
🥚鸡蛋蒸毛毛蟹，口感鲜美，营养丰富，简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试这道美味佳肴吧！🍽️🍽️🍽️
