翅丝蒸菜做法大全家常🍽️
亲爱的家人们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——翅丝蒸菜，这道菜不仅口感鲜美，而且制作起来非常简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我一步步教大家如何制作这道翅丝蒸菜吧！🌟
材料准备：
- 鸡翅 6-8个
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤：
鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，然后用刀在鸡翅上划几道口子，这样更容易入味。🦖
腌制鸡翅：将生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水混合成腌料，将鸡翅放入腌料中，腌制20分钟以上，让鸡翅充分吸收调料的味道。🍽️
准备配菜：青红椒洗净切丝，蒜末准备好。🥬
蒸鸡翅：将腌制好的鸡翅放在蒸盘上，上面撒上青红椒丝和蒜末，然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到鸡翅熟透。🍳
勾芡：在蒸好的鸡翅上撒上葱花，然后加热锅中的油，倒入适量的水淀粉，快速搅拌均匀，制成薄芡,浇在鸡翅上。
出锅：将蒸好的翅丝蒸菜盛出，即可上桌享用。🍽️
小贴士：
- 腌制鸡翅的时间可以根据个人口味调整，时间越长,鸡翅的味道越浓郁。
- 蒸鸡翅时，可以在鸡翅上垫一张锡纸,这样蒸出来的鸡翅更加鲜嫩。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
翅丝蒸菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能带来满满的幸福感，快来试试这道翅丝蒸菜吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳
