🌶️ 蒸茄子🥒 与 🍊 凉拌黄瓜🥒 的夏日清爽美食之旅
🍃 夏日的炎热让人食欲不振，这时，一道清爽的菜肴就能为我们的餐桌带来一丝凉意，就让我们一起学习如何制作两道简单又美味的家常菜——蒸茄子和凉拌黄瓜。
🥒 凉拌黄瓜的做法：
1️⃣ 准备新鲜的黄瓜两根，洗净后切成条状，放入盆中。2️⃣ 加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让黄瓜条表面均匀地裹上一层盐。3️⃣ 等待大约10分钟后，黄瓜条会出一些水，这时候再用清水冲洗干净，沥干水分。4️⃣ 取一个小碗，加入蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖和香油，搅拌均匀成调味汁。5️⃣ 将调味汁均匀地浇在黄瓜条上,拌匀即可。
🌶️ 蒸茄子的做法：
1️⃣ 选取几个新鲜的茄子，洗净后切成条状，放入蒸锅中。2️⃣ 在茄子条上撒上适量的盐，腌制5分钟。3️⃣ 把腌制好的茄子条放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至茄子变软。4️⃣ 取出蒸好的茄子条，放入盘中。5️⃣ 另取一个小碗，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成调味汁。6️⃣ 将调味汁浇在茄子条上,拌匀即可。
🍽️ 两种菜肴制作简单，不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏日食用，凉拌黄瓜的清爽与蒸茄子的软糯相得益彰，简直是夏日餐桌上的完美搭档，快来动手尝试一下吧，让这些简单的家常菜为你的夏日生活增添一份清凉！🍉🍃🌶️
