🍲 蒸肥肠家庭做法窍门，轻松掌握美味佳肴！
肥肠,作为一道传统的美食，深受许多人的喜爱，在家自己动手做蒸肥肠，不仅能享受美味，还能感受到烹饪的乐趣，下面，就让我为大家分享一些蒸肥肠的家庭做法窍门，让你轻松掌握这道美味佳肴！
🌟 准备材料：
- 肥肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 制作步骤：
清洗肥肠：将肥肠放入盆中，加入适量的盐和面粉，用手揉搓，然后用清水冲洗干净，重复几次，直到肥肠表面无异味。
焯水去腥：将洗净的肥肠放入锅中，加入适量的水，放入生姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出备用。
切块备用：将焯水后的肥肠切成小块，备用。
调味腌制：将切好的肥肠放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和少许食用油，拌匀后腌制20分钟。
准备配菜：将青红椒切成圈，大蒜切片，葱切段。
蒸制肥肠：将腌制好的肥肠铺在蒸盘上，上面撒上青红椒圈、大蒜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
出锅装盘：蒸好的肥肠取出，撒上少许葱花，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 清洗肥肠时,一定要反复清洗，直到无异味。
- 腌制肥肠时,可以适量加入一些料酒，以去除腥味。
- 蒸制肥肠时,火候不宜过大，以免肥肠过于干燥。
通过以上这些家庭做法窍门,相信你一定可以做出美味的蒸肥肠，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️🥰
