核桃花卷是一道美味又营养的面食,想要蒸出好吃的核桃花卷，掌握一些小窍门很关键哦🧐。
准备好适量的面粉、酵母、核桃碎、白糖和温水，酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀，再倒入面粉中，边倒边搅拌，然后揉成光滑的面团，接着把面团放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团会变得蓬松且有蜂窝状😃。
将发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气，擀成一张薄饼，在薄饼上均匀地涂抹一层食用油，撒上适量的核桃碎和盐，再撒上一些葱花，增添香味🤩，然后从一端开始卷起来，卷成一个长条，用刀切成大小均匀的剂子。
取一个剂子,用筷子在中间压一下，然后将两端向中间对折，再捏紧，一个漂亮的核桃花卷就成型啦🥰，把做好的花卷放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟，醒发至体积明显变大。
开火蒸制,水开后蒸15 - 20分钟左右，关火后焖3 - 5分钟再揭开锅盖，这样蒸出来的核桃花卷蓬松宣软，核桃的香味与葱花的香气完美融合，口感超级棒😜！按照这些窍门来做，保证你能蒸出美味可口的核桃花卷，让家人赞不绝口👍。