🍂枣仁蒸排骨家常做法🍖
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味又营养的家常菜——枣仁蒸排骨！这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🌟
🍂【食材准备】
- 排骨 500克
- 枣仁 50克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 花椒 1小撮
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍂【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜、葱分别洗净，切成末备用。🍄
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少量食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。🍴
- 枣仁用清水浸泡片刻，捞出备用。🍂
- 取一个蒸盘，将腌制好的排骨平铺在盘子上，再撒上生姜末、大蒜末、葱段和花椒。🌿
- 将浸泡好的枣仁均匀地撒在排骨上。🍂
- 锅中放入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓郁，即可出锅。🍖
🍂【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 腌制排骨时，可以适当加入一些生抽和老抽,使排骨色泽更加诱人。
- 蒸制过程中，要确保蒸锅内的水不要干涸,以免影响排骨的口感。
🍂【美味分享】这道枣仁蒸排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，枣仁具有补气养血、安神宁心的功效，非常适合体弱多病的人群食用，家常做法简单易学，大家快来动手尝试一下吧！🎉
希望这篇分享能为大家带来美味与健康，祝大家做菜愉快！🍽️🍖🌟
