🍲青菜蒸排骨，美味又营养🍲
青菜蒸排骨是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何制作这道佳肴，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🍲食材准备：
- 排骨：500克
- 青菜：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🍲制作步骤：
排骨洗净,放入锅中，加入适量水、料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
青菜洗净,切成段，葱、姜、蒜切末。
将煮好的排骨放入碗中,加入生抽、盐、糖、葱姜末，拌匀腌制10分钟。
取一个蒸盘,将腌制好的排骨放入盘中，再铺上一层青菜。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸好的排骨取出,撒上葱花、蒜末，淋上蒸鱼豉油。
热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在葱花、蒜末上，激发出香味。
🍲小贴士：
排骨煮的时间不宜过长,以免肉质变柴。
腌制排骨时,生抽、料酒、盐、糖的比例可以根据个人口味调整。
蒸青菜时,可以适当缩短蒸制时间，以免青菜变黄。
蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜味,也可以用生抽、老抽代替。
🍲美味分享：
青菜蒸排骨是一道色香味俱全的佳肴,既有排骨的鲜美，又有青菜的清香，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为宴客菜品，快来动手尝试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🎉
