九蒸九晒黑豆丸子的做法🌟
在我国的传统养生文化中,黑豆被誉为“肾之谷”，具有极高的营养价值，而九蒸九晒黑豆丸子，更是将黑豆的营养发挥到了极致，下面，就让我为大家详细介绍一下九蒸九晒黑豆丸子的做法吧！👩🍳
🌱【准备材料】
- 黑豆：500克
- 黄芪：30克
- 当归：20克
- 红枣：10颗
- 蜂蜜：适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将黑豆用清水浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。2️⃣ 将浸泡好的黑豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至黑豆熟透。3️⃣ 煮熟的黑豆捞出，沥干水分，备用。4️⃣ 将黄芪、当归和红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煎煮30分钟。5️⃣ 将煎煮好的药液过滤，留下药液备用。6️⃣ 将熟透的黑豆和药液放入搅拌机中，打成细腻的豆浆。7️⃣ 将豆浆倒入锅中，大火煮沸后转小火，不断搅拌，防止糊底。8️⃣ 待豆浆煮至浓稠时，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。9️⃣ 将浓稠的豆浆倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏。🔟 冷藏至凝固后，取出黑豆丸子，即可食用。
🌟【注意事项】
- 九蒸九晒的黑豆丸子具有很好的养生功效,但孕妇和哺乳期妇女不宜食用。
- 在制作过程中,注意火候，避免糊底。
- 九蒸九晒黑豆丸子口感独特,可单独食用，也可作为早餐搭配粥、馒头等。
九蒸九晒黑豆丸子,不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是养生保健的佳品，赶快动手试试吧！🎉🍲
