🔥辣椒蒸边鱼：家常美味，做法简单，让你一尝难忘！
辣椒蒸边鱼是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，做法简单，适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒蒸边鱼的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 边鱼1条（约500克）
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】
- 将边鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,蒜末、姜末准备好。
- 热锅凉油,放入干辣椒段、蒜末、姜末，炒出香味。
- 将炒好的辣椒、蒜末、姜末均匀地撒在鱼身上。
- 在鱼身上淋上适量的生抽、料酒，撒上葱花。
- 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，直到鱼熟透。
- 出锅后,撒上葱花，再淋上热油，激发出食材的香气。
🍲【小贴士】
- 边鱼选择新鲜的,口感更好。
- 腌制鱼时,可以适当多放一些盐，让鱼更加入味。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 蒸好的鱼可以搭配一些蒸菜,如蒸茄子、蒸豆腐等，更加美味。
🌟【辣椒蒸边鱼的特点】辣椒蒸边鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，辣椒香味浓郁，口感独特，这道菜不仅美味，而且具有很高的营养价值，是一道不可多得的家常美食。
快来尝试一下辣椒蒸边鱼吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🎉🎉
