蒜蓉蒸蟹,鲜美滋味只需几分钟🍤
在这个美食横行的时代,学会几道拿手好菜无疑是一种生活品质的提升，就为大家分享一道简单美味、营养丰富的大众美食——蒜蓉蒸蟹。👩🍳
🌟蒜蓉蒸蟹的做法🌟
材料准备：
- 新鲜螃蟹若干只
- 姜几片
- 大蒜若干瓣
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
螃蟹处理
- 将螃蟹洗净,去掉蟹鳃和蟹胃。
- 在螃蟹的腹部切一刀,使蟹肉更容易入味。
- 用姜水浸泡一会儿,可以去腥增香。
蒜蓉制作
- 将大蒜切成蒜末,越细越好。
- 热锅凉油,油温5成热时放入蒜末，小火炒香。
- 加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀后关火，制成蒜蓉。
蒸蟹
- 将处理好的螃蟹放在蒸盘上,撒上葱段和姜片。
- 将蒜蓉均匀地铺在螃蟹上。
- 开大火,将水烧开，放入蒸盘，大火蒸约5-10分钟，具体时间根据螃蟹的大小而定。
🎉小贴士：
- 蒸蟹时,可以在螃蟹上放一片姜片，可以去腥增香。
- 蒸蟹的时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 蒸蟹时,要确保蟹壳上的蒜蓉均匀分布，这样蟹肉才能更好地吸收蒜香。
🍲蒜蓉蒸蟹，鲜美滋味只需几分钟，简单易学，快快动手试试吧！😋🍤
