🍖腊肉蒸萝卜丝——美味蒸菜,简单易做！
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的腊肉蒸萝卜丝无疑是最温暖人心的家常菜，这道菜不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下腊肉蒸萝卜丝怎么蒸好吃吧！
🌿【食材准备】
- 腊肉：适量
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将腊肉洗净，切成薄片；白萝卜去皮，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 腌制萝卜丝：将萝卜丝放入碗中，加入少许盐，拌匀后腌制10分钟,这样可以去除萝卜的辛辣味。
- 炒制腊肉：锅中加入适量食用油，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油后捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 蒸制：将腌制好的萝卜丝放入盘中，撒上炒好的腊肉片,再撒上少许糖和酱油调味。
- 蒸煮：将装有萝卜丝和腊肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,至萝卜丝熟软。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 腊肉切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
- 萝卜丝腌制时，可以加入少许醋,这样可以使萝卜丝更加脆嫩。
- 蒸制时间根据萝卜的粗细和火力调整,确保萝卜丝熟透而不烂。
🎉【腊肉蒸萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，既保留了腊肉的香浓，又让萝卜丝保持了清脆口感，蒸制过程中，注意火候和时间，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的蒸菜！🍲🍖🥕
