🍗🍃轻松学会白斩鸡蒸姜丝的做法，美味养生两不误！
白斩鸡,一道色香味俱佳的传统名菜，其鲜嫩多汁的口感，搭配上蒸姜丝的独特风味，更是让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下白斩鸡蒸姜丝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍗【食材准备】
- 白斩鸡：1只（约1000克）
- 姜丝：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
🍃【制作步骤】
准备食材：将白斩鸡清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直至鸡肉熟透。
制作姜丝：将新鲜姜洗净，切成细丝，备用。
炖煮鸡肉：将炖好的鸡肉捞出，放入冷水中浸泡片刻，使鸡肉更加紧实，肉质更加鲜嫩。
摆盘：将泡好的鸡肉捞出，沥干水分，切成小块，摆放在盘中。
调味：在鸡肉上撒上适量的姜丝、葱花，淋上生抽、蒜末和香油，最后再淋上少许食用油。
蒸制：将摆好盘的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。
🍃【小贴士】
- 炖煮鸡肉时,加入葱段和姜片可以去除腥味，使鸡肉更加鲜美。
- 鸡肉炖煮时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸姜丝时,火候不宜过大，以免姜丝变黄，影响口感。
🍃【白斩鸡蒸姜丝的做法简单易学，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，鸡肉富含蛋白质，姜丝则具有温中散寒、健胃消食的作用，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为日常养生菜品，快来试试吧，让你的味蕾和身体都得到满足！🍲🌿
