快速蒸盐焗鸡的做法🍗✨
🍳【准备工作】我们需要准备以下材料：
- 鸡一只（约1.5公斤）
- 盐适量
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 花椒适量
- 八角两颗
- 老抽适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣腌制：将鸡清洗干净，用料酒、姜片、大葱段腌制30分钟，使其入味。2️⃣调味：将花椒、八角、老抽、生抽混合均匀，制成调味汁。3️⃣裹盐：将适量的盐撒在烤盘上，然后将腌制好的鸡放在盐上，确保鸡身均匀裹上盐。4️⃣蒸制：将调味汁均匀涂抹在鸡身上，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。5️⃣焗制：在蒸好的鸡上继续撒上适量的盐，放入预热至200度的烤箱中,焗制10分钟。
🍳【烹饪小贴士】
- 腌制时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去鲜嫩口感。
- 蒸制时，注意控制火候,避免鸡肉过于干硬。
- 焗制时，烤箱温度不宜过高，以免盐分过度焦化,影响口感。
🍳【成品展示】经过快速蒸盐焗的鸡肉，色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！🍜🥢
快速蒸盐焗鸡不仅制作简单，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，赶快动手试试吧！🎉👩🍳
