巧克力蒸糕模具做法

巧克力蒸糕模具做法🍫🌟

巧克力蒸糕，一款口感细腻、香气四溢的甜点，不仅适合作为下午茶时光的享受，也是节日庆典中的热门选择，就让我们一起动手制作这款美味的巧克力蒸糕，并学习如何制作专用的巧克力蒸糕模具吧！👩‍🍳👨‍🍳

巧克力蒸糕模具制作步骤：

1. 材料准备：

   • 铝制或不锈钢模具若干（可根据需要制作不同尺寸的模具）
   • 巧克力（根据模具大小,一般500克左右即可）
   • 剪刀或模具切割工具
   • 烤箱或蒸锅

   巧克力融化：

   • 将巧克力切成小块，放入微波炉中，分次加热，每次加热30秒至1分钟，期间不断搅拌,直到巧克力完全融化。
   • 或者将巧克力放入碗中，隔水加热,直至融化。

   模具涂抹：

   • 将融化的巧克力均匀涂抹在模具的内壁上,确保每个角落都涂抹到。
   • 用剪刀或模具切割工具将多余的巧克力刮掉,使模具边缘整齐。

   模具冷却：

   将涂抹好巧克力的模具放在室温下冷却，或者放入冰箱中快速冷却,使巧克力凝固。

   脱模：

   当巧克力完全凝固后，轻轻敲打模具底部,将巧克力蒸糕从模具中取出。

   巧克力蒸糕制作步骤：

   1. 准备材料：

      • 中筋面粉100克
      • 糖粉50克
      • 巧克力粉20克
      • 鸡蛋2个
      • 牛奶50毫升
      • 植物油30毫升
      • 泡打粉1/2茶匙

      混合材料：

      • 将中筋面粉、糖粉、巧克力粉和泡打粉混合均匀。
      • 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和植物油,搅拌均匀。

      混合面糊：

      将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌。

      倒入模具：

      将面糊倒入冷却好的巧克力模具中,八分满即可。

      蒸制：

      将模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据模具大小和火力调整。

      冷却脱模：

      蒸好后，待巧克力蒸糕稍微冷却,即可脱模。

      完成以上步骤，一款美味的巧克力蒸糕就制作完成了！快邀请亲朋好友一起分享这份甜蜜吧！🎉🍫