🍽️ 清蒸鲅鱼怎么蒸好吃 🍽️
鲅鱼，又称“海鲈鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们餐桌上的常客，清蒸鲅鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且简单易学,下面就来教大家如何把清蒸鲅鱼做得既美味又营养。
🌟 准备材料：
- 鲅鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 蒸鱼步骤：
1️⃣ 鲅鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 用生姜、料酒、盐腌制鲅鱼10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。3️⃣ 把腌制好的鲅鱼放在盘子里，再放上几片生姜片和葱段，撒上适量的盐。4️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸锅，把盘子放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸8-10分钟。5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备蒸鱼豉油，将适量的酱油、食用油、香醋、蒜末、葱花等调料混合在一起，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸熟后，将盘子取出，倒掉多余的汤汁，再浇上调好的蒸鱼豉油。7️⃣ 撒上葱花，热油浇在葱花上,激发葱花的香气。
🌟 小贴士：
- 腌制鲅鱼时,加入料酒可以去腥增香。
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉过于干燥。
- 蒸鱼豉油的调料可以根据个人口味进行调整。
🍽️ 清蒸鲅鱼不仅味道鲜美，而且营养健康，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🥳🍽️
