🍖粉蒸牛排骨：美味升级，轻松蒸出家常风味！
在我国的传统美食中,粉蒸牛排骨是一道颇受欢迎的家常菜，它结合了米粉的香糯与牛排骨的鲜美，口感丰富，营养丰富，如何蒸出一道美味的粉蒸牛排骨呢？下面就来分享一些制作技巧，让你轻松在家蒸出美味的粉蒸牛排骨！
🍖【准备食材】
- 牛排骨：500克
- 米粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍖【制作步骤】
- 牛排骨洗净,切成小块，用酱油、料酒、花椒粉、八角、香叶腌制30分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将米粉、葱末、姜末、蒜末放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
- 将腌制好的牛排骨放入米粉碗中,让每一块排骨都裹上一层米粉。
- 准备一个蒸盘,将裹好米粉的牛排骨均匀地摆放在蒸盘上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸约40分钟。
- 蒸至牛排骨熟透,米粉变得软糯，即可出锅。
🍖【小贴士】
- 牛排骨在腌制时,可以加入一些葱段、姜片，这样可以使肉质更加鲜美。
- 米粉的选择也很重要,最好选择细米粉，这样蒸出来的米粉更加香糯。
- 蒸牛排骨时,火候要掌握好，不宜太大，以免米粉变糊。
- 蒸制过程中,可以适当翻动一下，让米粉更加均匀地包裹在排骨上。
粉蒸牛排骨是一道简单又美味的家常菜,只要掌握了正确的制作方法，你也能轻松蒸出美味的粉蒸牛排骨，快来试试吧，让你的家人朋友一起品尝这份美味佳肴吧！🍴🎉
