🍽️豆豉蒸鲈鱼做法教程🐟
🌟食材准备：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 豆豉1汤匙
- 葱2根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后从腹部切开，取出鱼骨，将鱼肉切成片状。
2️⃣ 调味：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 豆豉准备：将豆豉切碎，葱、姜、蒜切成末。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼片摆放在蒸盘上，将豆豉、葱、姜、蒜末撒在鱼片上。
5️⃣ 调味汁：在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入调味碗中，搅拌均匀。
6️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至鱼片熟透。
7️⃣ 出锅：将蒸好的鱼片取出，将调味汁均匀地淋在鱼片上，撒上葱花点缀。
🌟小贴士：
- 豆豉蒸鲈鱼时,鱼片要切得薄一些，这样更容易熟透。
- 豆豉蒸鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍽️这样一道美味的豆豉蒸鲈鱼就完成了，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧！👍🍳
