蒸碗粉条蒸鸡——家常美味做法大全 🍳🍗
在中国美食的海洋中，蒸碗粉条蒸鸡是一道深受喜爱的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我们一起探索这道美味的蒸碗粉条蒸鸡的做法大全吧！🎉
材料准备
- 鸡肉：500克
- 粉条：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 香菇：适量
- 豆腐皮：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
蒸碗粉条蒸鸡做法步骤
- 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 泡发粉条：将粉条放入温水中泡发至软,捞出备用。
- 蒸香菇：将香菇洗净，切成薄片,放入蒸锅中蒸至软烂。
- 蒸豆腐皮：将豆腐皮切成条状,放入蒸锅中蒸至软。
- 蒸鸡肉：将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟。
- 准备调料：将姜片、葱段、蒜末、酱油、鸡精等调料准备好。
- 蒸粉条：将泡发好的粉条铺在蒸碗中，再将蒸好的鸡肉、香菇、豆腐皮放在粉条上。
- 调味：在蒸碗上淋上适量的食用油，撒上调料,放入蒸锅中。
- 蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至粉条熟透。
- 出锅：将蒸好的蒸碗粉条蒸鸡取出，撒上葱花,即可上桌享用。
小贴士
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉。
- 粉条不宜泡得太久,以免变软失去弹性。
- 蒸制过程中，注意火候,避免粉条过度蒸煮。
蒸碗粉条蒸鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一道亮丽的风景，快来试试这道蒸碗粉条蒸++，让你的味蕾感受不一样的美味！🍽️🥳
