🌶️蒸茄子虎皮辣椒,家常美味两不误🍆
茄子与辣椒，这两种看似平凡的食材，在厨师的巧手下，却能碰撞出令人垂涎欲滴的美味，就让我来为大家揭秘蒸茄子虎皮辣椒的做法,让你在家也能轻松享受到这道家常美味！
🌿材料准备：
- 茄子 2根
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，去除多余的油脂，捞出备用。🍆
2️⃣ 辣椒洗净，去籽，切成条状，备用。🌶️
3️⃣ 大蒜和姜切成末，备用。🌱
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🍳
5️⃣ 加入辣椒条，翻炒至辣椒表面微黄。🌶️
6️⃣ 加入焯好水的茄子条，翻炒均匀。🍆
7️⃣ 调入酱油、醋、糖和盐，继续翻炒均匀，使茄子条充分吸收调味料。🍽️
8️⃣ 撒上葱花增香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🎉小贴士：
- 茄子焯水可以去除多余的油脂,使茄子更加清爽。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道色香味俱全的蒸茄子虎皮辣椒就做好了！🌶️🍆不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤👩🍳
