🍖蒸笋干鸡肉,美味与健康同行🍲
在繁忙的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，无疑是一种享受，就为大家分享一道简单又营养的蒸笋干鸡肉的做法，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 笋干：100克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 笋干提前用水泡发，洗净后切成薄片；鸡肉切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和蒜末，将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3️⃣ 取一个蒸盘，将笋干片平铺在盘底，再将鸡肉块放在笋干上。4️⃣ 调制调料：生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉混合均匀，倒入鸡肉和笋干上，撒上葱花。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至鸡肉熟透。6️⃣ 蒸好的鸡肉和笋干，撒上葱花,即可出锅享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 笋干提前泡发，这样蒸出来的笋干更加软糯，口感更佳。2️⃣ 鸡肉焯水时，加入姜片和蒜末，可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。3️⃣ 调制调料时，生抽和老抽的比例要适中，以免颜色过重影响口感。4️⃣ 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候调整,确保鸡肉熟透。
🍲【美味分享】蒸笋干鸡肉，色香味俱佳，营养丰富，鸡肉肉质鲜嫩，笋干口感软糯，两者搭配，美味可口，这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和厨房新手，快来试试吧，让家人共享这份美味与健康！👨👩👧👦
📣温馨提示：烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，让每一道菜都充满家的味道，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🥘
