漳州蒸鸡腿的做法大全 🍗🌶️
漳州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还孕育了许多美味的佳肴，蒸鸡腿更是漳州特色美食之一，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱，就让我们一起探索漳州蒸鸡腿的做法大全，感受这道传统美食的独特魅力吧！🎉
传统蒸鸡腿
材料：
- 鸡腿：4只
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打,使肉质松软。
- 生姜切片，葱切段,蒜拍碎。
- 将鸡腿放入碗中，加入姜片、葱段、蒜、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,拌匀腌制30分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡腿摆放在上面。
- 将蒸锅加水烧开，放入鸡腿，大火蒸15-20分钟。
- 蒸熟后，取出鸡腿,撒上葱花即可。
香辣蒸鸡腿
材料：
- 鸡腿：4只
- 干辣椒：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 花椒：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将鸡腿清洗干净,用刀背轻轻敲打。
- 干辣椒剪成小段,花椒拍碎。
- 生姜切片，葱切段,蒜拍碎。
- 将鸡腿放入碗中，加入姜片、葱段、蒜、干辣椒、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精,拌匀腌制30分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡腿摆放在上面。
- 将蒸锅加水烧开，放入鸡腿，大火蒸15-20分钟。
- 蒸熟后，取出鸡腿,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸鸡腿
材料：
- 鸡腿：4只
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
做法：
- 将鸡腿清洗干净,用刀背轻轻敲打。
- 大蒜拍碎，生姜切片,葱切段。
- 将鸡腿放入碗中，加入蒜末、姜片、葱段、盐、鸡精和料酒,拌匀腌制30分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡腿摆放在上面。
- 将蒸锅加水烧开，放入鸡腿，大火蒸15-20分钟。
- 蒸熟后，取出鸡腿,撒上葱花即可。
三种做法，各有特色，您可以根据自己的口味选择，蒸鸡腿不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，快来尝试一下吧，让漳州蒸鸡腿的美味陪伴您度过美好的时光！🍽️🍻
