🍲黑鱼蒸糯米做法大全🍲
黑鱼蒸糯米是一道色香味俱佳的传统美食,深受广大食客的喜爱，就为大家带来黑鱼蒸糯米做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 黑鱼1条（约500克）
- 糯米300克
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 香菜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
🌟【制作步骤】
- 黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入适量盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切成段。
- 将腌制好的黑鱼片平铺在盘底,撒上糯米。
- 将葱、姜、蒜末均匀撒在糯米上，再撒上香菜段。
- 锅中加水烧开,将装有黑鱼和糯米的盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上香油即可。
🌟【小贴士】
- 蒸糯米时,水开后放入蒸锅，蒸的时间不宜过长，以免糯米过于烂糊。
- 腌制黑鱼时,可适量加入一些料酒，去腥增香。
- 糯米提前浸泡,蒸出来的糯米更加软糯可口。
🍲黑鱼蒸糯米是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味！🍲🍲🍲
