活蒸蟹是一道令人垂涎欲滴的美食😋，要想品尝到它的极致美味，有一些小窍门哦。
将新鲜的活蟹刷洗干净,确保蟹壳和蟹爪都没有杂质，然后准备好蒸锅，加入适量清水，放上蒸架，把蟹肚朝上放入锅中，用大火蒸15到20分钟左右，具体时间根据蟹的大小调整，一般蟹越大蒸的时间越长。
蒸好后的活蒸蟹色泽橙黄,香气扑鼻，吃的时候，先将蟹的两只大螯掰下，轻轻一咬，蟹螯里饱满的蟹肉就出来了，肉质紧实又鲜美🦀，接着把蟹身掰成两半，去除蟹胃、蟹心等不能食用的部分，用蟹醋和姜末调制成蘸料，将蟹肉蘸上蘸料放入口中，那浓郁的蟹香混合着醋的酸甜，瞬间在味蕾上绽放，让人陶醉😍，蟹腿也不要放过，用筷子或者蟹钳将蟹腿里的肉慢慢推出，细细品味，每一口都是满满的享受，按照这样的方法吃活蒸蟹，才能充分领略到它的独特美味，让你欲罢不能😜。