😋蒸馒头是很多人都喜欢的面食制作,但有时候馒头出锅时却容易粘锅,影响美观和口感,别担心,今天就来分享几个蒸馒头不粘锅的做法小窍门。
选择合适的蒸笼布很关键,可以选用纯棉的蒸笼布,提前在清水中浸泡一会儿,让它充分湿润,这样蒸馒头时,馒头就不容易和蒸笼布粘连。
在蒸笼布上均匀地刷一层食用油,这层油就像一层隔离膜,能有效防止馒头粘锅,刷油的时候要注意,不要刷得太多,薄薄一层即可。
馒头摆放也有讲究,馒头之间要留出适当的间隔,让热气能够充分流通,这样馒头受热均匀,也不容易因为相互挤压而粘锅。
还有一个小技巧,在蒸好馒头后,不要急于打开锅盖,先焖几分钟,让馒头在热蒸汽中再“捂一捂”,这样馒头会更加蓬松,也能减少粘锅的几率,待焖好后,再小心地用筷子或夹子将馒头夹出,就可以得到完美不粘锅的馒头啦😃,掌握这些方法,你就能轻松蒸出漂亮又美味,还不粘锅的馒头啦!