用枣蒸花馍是一道充满趣味与美味的传统面食,想要蒸出好吃的枣蒸花馍,以下步骤可要记好啦🧐。
首先准备好材料:面粉、酵母、红枣、温水,将酵母用温水化开,倒入面粉中,再加入适量温水,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉匀排气,分成大小均匀的剂子,把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片,取几颗红枣放在面片上,然后将面片对折,把红枣包起来,边缘捏紧,再用手指捏出各种漂亮的形状,比如花瓣、叶子等,一个花馍雏形就出来啦😃。
把做好的花馍放入蒸笼,醒发15 - 20分钟,接着开火蒸,根据花馍大小蒸15 - 25分钟左右,蒸好后不要着急打开锅盖,焖3 - 5分钟,防止花馍回缩。
这样蒸出来的枣蒸花馍,红枣香甜,花馍松软,一口下去,满满的幸福感🥰,无论是作为早餐还是点心,都非常合适哦,赶紧试试吧!