🍲 蒸咸淡卷子家常做法，简单美味,家庭必备！
在我们的日常生活中，美食总是让人难以抗拒，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸咸淡卷子。🍲
🌟 原料准备：
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀2倍大。
2️⃣ 馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和生姜末，搅拌均匀，青菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀,腌制一下。
3️⃣ 面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。
4️⃣ 卷子制作：取一个面剂子，擀成圆饼状，放入适量的馅料，撒上青菜，然后将面饼卷起来，封口朝下,放入蒸锅中。
5️⃣ 蒸制：大火将水烧开，放入蒸锅，中火蒸约15分钟,直到蒸熟的卷子表面呈现出淡黄色。
6️⃣ 出锅：将蒸好的卷子取出，撒上葱花，淋上香油,即可享用。
🌟 小贴士：
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、香菇等。
- 蒸制时，注意火候,避免水蒸气过大导致卷子不熟。
🍲 蒸咸淡卷子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，适合家庭制作，希望大家喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！🥰
