无蒸箱蒸烤羊排的做法窍门🍖🌟
羊排是一道非常受欢迎的西餐美食，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，很多人家里没有蒸箱，这无疑让制作羊排成了一件麻烦事，别担心，今天就来分享一些无蒸箱蒸烤羊排的做法窍门，让你轻松在家享受美味的羊排大餐！🥳
准备材料
- 羊排：500克
- 生抽：2大勺
- 老抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作步骤
羊排处理：将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻拍松羊排,这样可以让肉质更加松软。
腌制羊排：将生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、葱花和适量的盐混合成腌料，将羊排放入腌料中，确保每一块羊排都均匀裹上腌料，然后腌制30分钟以上,让羊排充分吸收腌料的味道。
预热烤箱：将烤箱预热至180℃,确保烤箱内部温度均匀。
烤制羊排：将腌制好的羊排放在烤盘上，烤箱中层,烤制15分钟。
翻面继续烤：将羊排翻面，继续烤制15分钟,直到羊排表面呈现出金黄色。
蒸烤结合：由于没有蒸箱，我们可以采用蒸烤结合的方式，在烤制过程中，将羊排放入蒸锅中，用中小火蒸10分钟,让羊排内部更加熟透。
出锅享用：将羊排从蒸锅中取出，稍微放置片刻，让汁液重新分布，将羊排切片，摆放在盘中,即可享用美味的无蒸箱蒸烤羊排了！
小贴士
- 腌制羊排时,可以根据个人口味调整腌料的比例。
- 烤制过程中，注意观察羊排的颜色和熟度,以免烤焦。
- 蒸烤结合的方式可以让羊排更加鲜嫩多汁。
你掌握了无蒸箱蒸烤羊排的做法窍门，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会做出一道色香味俱全的羊排佳肴！🎉🍽️
