虾饺黄，作为一道经典的广式点心，以其鲜美的虾仁内馅和晶莹剔透的外皮深受大家喜爱，想要蒸出好吃的虾饺黄,可需要一些小技巧哦😉
准备好新鲜的食材，虾仁要挑选个头饱满、肉质紧实的，洗净后吸干水分，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一会儿，这样能让虾仁更加滑嫩🦐 然后准备一些猪肉馅，加入生抽、蚝油、葱姜末等调料拌匀，将澄粉和玉米淀粉混合，用开水烫面，揉成光滑的面团，再分成小剂子，擀成薄片，包入虾仁和猪肉馅，捏成饺子形状，在上面放上一颗虾仁,这就是虾饺黄的雏形啦🥟
接下来是蒸制环节，蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把包好的虾饺黄放入蒸笼，保持大火蒸 8 - 10 分钟左右🕙 具体时间可以根据虾饺的大小适当调整，蒸好后不要着急打开锅盖，焖上 1 - 2 分钟，这样能让虾饺更加熟透,口感更好😃
当你打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来😍 那晶莹的外皮包裹着鲜美的馅料，咬上一口，虾仁的鲜嫩、猪肉的醇厚在口中散开，满满的都是幸福感，学会这个方法，在家也能轻松蒸出美味的虾饺黄啦，赶紧试试吧👏
希望这篇文章能帮助你蒸出美味的虾饺黄，让你尽情享受这份美食的乐趣😜 你还有什么其他美食制作方面的问题，都可以随时问我哦🤗