豆角蒸鸡蛋蒸碗的做法大全

🍳豆角蒸鸡蛋蒸碗的做法大全🍳

豆角蒸鸡蛋蒸碗，一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，就让我为大家带来豆角蒸鸡蛋蒸碗的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🌟

🌿【食材准备】

• 豆角 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 植物油 适量

🌿【做法步骤】1️⃣ 将豆角洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许盐，可以使豆角更加入味。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 在蒸碗中铺上一层豆角，倒入调好的鸡蛋液，轻轻摇晃使豆角均匀分布在鸡蛋液上。4️⃣ 在豆角和鸡蛋液上撒上适量的面粉，这可以使蒸出来的蒸碗更加松软。5️⃣ 在锅中加入适量水，放入蒸碗，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，撒上葱花，淋上少许植物油,增加香气。

🌿【小贴士】1️⃣ 豆角焯水时，可以加入少许盐，这样可以使豆角更加入味。2️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸出的蒸碗过于干硬。3️⃣ 可以根据个人口味，在蒸好后加入其他调料，如生抽、老抽等。

🌿【变式做法】1️⃣ 豆角蒸鸡蛋蒸碗可以加入其他蔬菜，如茄子、土豆等，丰富口感。2️⃣ 可以将鸡蛋液换成肉末，制作成肉末豆角蒸碗，更加美味。3️⃣ 加入虾仁、鱼片等海鲜，制作成海鲜豆角蒸碗,营养更丰富。

豆角蒸鸡蛋蒸碗是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快快动手试试吧！👩‍🍳🍳🍳