羊肉性温热,富含蛋白质、维生素及多种矿物质，寒冬食用既能抵御风寒，又可滋补身体😋，用帅丰蒸箱蒸羊肉，能最大程度保留其营养与鲜嫩口感，下面就来分享美味蒸羊肉的做法~
食材准备
- 羊肉500克
- 葱2根
- 姜1块
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 胡椒粉少许
- 枸杞适量
步骤
- 将羊肉切成大小均匀的薄片,放入清水中浸泡1-2小时，期间多次换水，直至血水被泡出，这样能有效去除羊肉的腥味😃。
- 把泡好的羊肉捞出,沥干水分，放入碗中，葱切段，姜切丝，一同放入碗里。
- 加入2勺料酒、2勺生抽、适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟🧂。
- 将帅丰蒸箱提前预热至100℃。
- 在蒸盘上铺上一层油纸,把腌制好的羊肉片整齐地摆放在蒸盘上，撒上适量枸杞。
- 放入预热好的帅丰蒸箱中,设置蒸制时间为12-15分钟⏰。
- 时间到后,小心取出蒸盘，此时羊肉香气四溢，色泽诱人😍。
这样蒸出来的羊肉,口感鲜嫩多汁，味道鲜香醇厚，每一口都让人陶醉🤩，搭配上米饭，简直是绝配！赶紧试试吧~