🍽️ 蒸草鱼头好吃做法大全 🐟
草鱼头,作为一道极具特色的美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就为大家带来蒸草鱼头的好吃做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🥘
🌟 【材料准备】
- 草鱼头1个（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 【做法步骤】1️⃣鱼头处理：将草鱼头洗净，从中间切开，去除鱼鳃和黑膜，用料酒和盐腌制10分钟。2️⃣葱姜香菜准备：将生姜切片，葱切段，香菜洗净备用。3️⃣蒸鱼：将腌制好的鱼头放入盘中，摆上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。4️⃣调味：蒸鱼的同时，将香菜切碎，备用。5️⃣出锅：鱼头蒸好后，取出，撒上香菜，淋上蒸鱼豉油和少量食用油。6️⃣热油浇香：锅中倒入少量食用油，烧至冒烟，迅速浇在鱼头上，激发出香味。
🌟 【小贴士】
- 腌制鱼头时,料酒和盐的比例为1:1，可去除鱼腥味。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼头蒸老。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤人。
🍲 【其他做法】
- 蒜蓉蒸草鱼头：将蒜蓉和生抽、盐、油混合，蒸好后淋上。
- 酸菜蒸草鱼头：将酸菜切丝，与鱼头一起蒸，味道鲜美。
- 豉椒蒸草鱼头：用豉椒和蒸鱼豉油调味，味道浓郁。
🎉 蒸草鱼头，不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家人朋友共享的家常菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌也多一份温馨和美味！🍽️🐟🥳
