🍲 肉饼蒸豆腐——正宗做法，回味无穷！
肉饼蒸豆腐,一道家常却美味的佳肴，不仅口感丰富，而且营养均衡，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到美味的肉饼蒸豆腐！
🥩 准备食材：
- 猪肉馅 200克
- 豆腐 1块
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱花、生姜末，再加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅有足够的黏性。
取适量肉馅,包裹在豆腐块上，形成一个肉饼豆腐的形状。
在蒸盘上刷一层香油,将肉饼豆腐摆放整齐。
在锅中加入适量的水,将蒸盘放入，大火烧开后转小火，蒸制10分钟左右。
肉饼蒸豆腐蒸熟后,取出，撒上适量的葱花和酱油，再蒸1分钟，让味道更加入味。
将蒸好的肉饼豆腐取出,放入盘中，即可享用。
🍲 小贴士：
- 肉馅可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 肉饼蒸豆腐蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于松散。
肉饼蒸豆腐,简单易做，美味可口，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳🍲
