香菇腊味蒸滑鸡是一道美味又营养的菜肴😋，做法也并不复杂。
首先准备食材：鸡肉适量、香菇若干、腊肉和腊肠各一根、葱姜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油。
将鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，香菇提前泡发好，切成小块；腊肉和腊肠切片，葱姜切成末备用。
把腌制好的鸡肉放入盘中,依次加入香菇块、腊肉片、腊肠片，再撒上葱姜末🥘，淋上少许食用油，搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右🕙，直到鸡肉熟透，表面有一层诱人的汤汁即可。
出锅前可以撒上一些葱花做点缀✨，这样，一道鲜香美味的香菇腊味蒸滑鸡就完成啦！鸡肉鲜嫩多汁，香菇吸收了腊味的香味，腊肉和腊肠更是增添了独特的风味，让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！