美味家常菜的制作方法
🍽️鱿鱼蒸白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥘【食材准备】
- 鱿鱼1条（约200克）
- 白菜1颗（约500克）
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
🍳【制作步骤】
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；白菜洗净，切成大片。
- 姜蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开,放入鱿鱼圈焯水，煮至变色后捞出，沥干水分。
- 取一个蒸盘,将白菜铺在盘底，再将鱿鱼圈放在白菜上。
- 在鱿鱼圈上撒上适量的盐、胡椒粉和姜末、蒜末。
- 热锅凉油,将油烧至五成热，倒入蒸盘中，使油均匀覆盖在鱿鱼圈和白菜上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至白菜变软，鱿鱼熟透。
- 取出蒸盘,撒上适量的酱油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鱿鱼焯水时,水开后下锅，煮至变色即可捞出，以免煮过烂。
- 蒸菜时,油温不宜过高，以免破坏食材的营养成分。
- 白菜可以提前焯水,去除苦涩味，口感更佳。
🍽️鱿鱼蒸白菜是一道色香味俱佳的家常菜，鲜美的鱿鱼与清脆的白菜相互衬托，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥳🍲
