涪陵榨菜蒸牛肉是一道非常美味的家常菜,这道菜以鲜嫩的牛肉和香脆的榨菜为主要食材，口感清爽，营养丰富。
制作这道菜的过程并不复杂,将牛肉切成薄片，然后加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和姜丝，搅拌均匀后腌制 15 分钟，将涪陵榨菜切成小段，铺在腌制好的牛肉上，将蒸锅中的水烧开，将牛肉放入蒸锅中蒸 10-15 分钟即可。
在蒸牛肉的过程中,榨菜的香味会渗透到牛肉中，使牛肉更加鲜美，榨菜还含有丰富的维生素和矿物质，具有开胃、消食、健脾等功效，而牛肉则是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含铁、锌等营养成分，具有补血、强身健体的作用，涪陵榨菜蒸牛肉不仅美味可口，而且还非常健康营养。
涪陵榨菜蒸牛肉是一道非常值得推荐的家常菜,它不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，这道菜都是一个不错的选择。