🍃青团新做法：先蒸再包，美味升级！🍵
在这个春意盎然的季节，青团作为江南地区的传统美食，无疑是节日餐桌上的佳品，传统的青团做法虽然美味，但今天我们要给大家带来一种新的制作方法——先蒸再包，让青团的味道和口感更上一层楼！🎉
🌱【材料准备】
- 新鲜的青草（如艾草、麦苗等）
- 糯米粉
- 红豆沙或花生馅
- 白糖
- 植物油
🌱【制作步骤】1️⃣青草提取汁：将新鲜青草洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，捞出青草,留下绿色汤汁备用。
2️⃣制作青草汁糯米粉：将糯米粉和青草汁混合，边加边揉，直到面团光滑不粘手，如果太干，可以适量加入一些青草汁；如果太湿,可以适量加入一些糯米粉。
3️⃣揉制面团：将揉好的面团分成小剂子，搓成圆球状,备用。
4️⃣包馅：将搓好的面团按扁，放入适量的红豆沙或花生馅，然后包起来,揉成圆球状。
5️⃣蒸制：在蒸锅中铺上一层蒸笼布，将包好的青团放入,大火蒸约10分钟。
6️⃣出锅：蒸好的青团取出，稍微晾凉,即可食用。
🍵【小贴士】
- 青草汁的颜色会影响青团的色泽,可以根据个人喜好选择不同颜色的青草。
- 包馅时，不要包得太满,以免蒸制时破裂。
- 蒸制时间根据青团的大小和数量调整,确保熟透。
通过这种先蒸再包的做法，青团的口感更加Q弹，馅料也更加鲜美，每一口都是春天的味道，快来试试吧！🌸🥢
【在这个春意盎然的季节，让我们一起动手，用先蒸再包的新做法，制作出美味的青团，共享这份春天的美好吧！🎈🍃
