粤菜蒸豆腐鸡蛋,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔥准备工作：
- 豆腐一块,鸡蛋2个；
- 葱花、姜末、蒜末适量；
- 食用油、生抽、盐、鸡精、香油适量。
🌟制作步骤：
- 将豆腐切成薄片,放入盘中备用；
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀；
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上,使每片豆腐都裹上一层鸡蛋液；
- 在豆腐鸡蛋上撒上葱花、姜末、蒜末；
- 将装有豆腐鸡蛋的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟；
- 蒸至豆腐鸡蛋熟透,取出；
- 在蒸好的豆腐鸡蛋上淋上少许生抽、盐、鸡精和香油；
- 撒上葱花点缀,即可享用。
🍽️小贴士：
- 豆腐要选择嫩豆腐,口感更佳；
- 鸡蛋液要均匀地倒在豆腐上,确保每片豆腐都能裹上鸡蛋液；
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂；
- 调味料可根据个人口味适量增减。
粤菜蒸豆腐鸡蛋,简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌈🎉
