🐷猪心如何蒸着好吃窍门🍲
猪心,作为猪的内脏之一，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一些猪心蒸着吃的窍门，让你的餐桌更加美味！
🔥【选材】选择新鲜的猪心，新鲜的猪心颜色鲜红，表面有光泽，无异味，购买时，可以闻一闻猪心的气味，确保无异味。
🍲【处理】
- 将猪心清洗干净,用刀切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 将切好的猪心片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜片和葱段，腌制10分钟。
- 腌制好的猪心片用开水焯水,去除血水和异味。
🍲【蒸制】
- 准备一个蒸盘,将焯好水的猪心片平铺在蒸盘上。
- 在猪心片上撒上适量的姜丝和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
🍲【调味】
- 蒸好的猪心片取出,放入盘中。
- 热锅凉油,加入适量的蒜末、辣椒末、生抽、盐、胡椒粉，炒匀。
- 将炒好的调料均匀地浇在猪心片上。
🍲【窍门】
- 腌制猪心时,加入适量的料酒和姜片，可以去除猪心的异味。
- 焯水时,加入适量的料酒和姜片，可以保持猪心的鲜嫩。
- 蒸制猪心时,火候不宜过大，以免蒸过头，导致猪心变硬。
🎉【通过以上窍门，你一定可以蒸出一道美味的猪心，快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥰🍲🐷
