鸡蛋酱拌蒸菜的做法 🍳🥦
🍳 开胃又美味的鸡蛋酱拌蒸菜，是家中一道不可多得的美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就爱！
🍳材料准备：
- 鸡蛋 2个
- 蒸菜（如：豆芽、胡萝卜、玉米等）适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🍳制作步骤：
- 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 蒸菜准备：将准备好的蒸菜清洗干净,切成适口的小段或小块。
- 蒸菜：将切好的蒸菜放入蒸锅中，大火蒸约5-10分钟,根据蔬菜的种类和厚度调整时间。
- 炒鸡蛋酱：锅中加入少许油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
- 调味：在炒鸡蛋的锅中，加入蒜末、葱花炒香，然后加入适量的酱油、盐和糖,炒匀。
- 拌合：将蒸好的菜盛出，晾凉后倒入炒好的鸡蛋酱，加入适量的香油,拌匀即可。
🍳小贴士：
- 蒸菜时，可以根据个人口味选择不同的蔬菜，如豆芽、胡萝卜、玉米等,丰富口感。
- 鸡蛋酱的调味可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以多加一些糖,喜欢咸味的可以适量增加酱油的用量。
- 拌合时，可以适量加入一些辣椒油或花椒油,增加菜品的香辣味。
🍳 这样一道简单又美味的鸡蛋酱拌蒸菜就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家老少的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍴
