芹菜粉蒸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，既保留了肉的鲜美，又融入了芹菜的清香，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的芹菜粉蒸肉吧！🍲
我们要准备好以下食材：🍽️
- 猪五花肉500克
- 芹菜300克
- 蒸肉粉适量
- 生姜、大蒜、大葱适量
- 酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料
【步骤一：准备食材】
- 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料腌制20分钟，使其入味。🥢
- 芹菜洗净切成小段,生姜、大蒜、大葱切成末备用。🥬
【步骤二：拌制肉馅】
- 将腌制好的五花肉片平铺在盘子里,撒上适量的蒸肉粉，使其均匀附着在肉片上。🍖
- 取适量生姜、大蒜、大葱末撒在肉片上，再加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。🍳
【步骤三：蒸制】
- 将拌好的肉片和芹菜段放入蒸盘中,摆成整齐的层次。🍲
- 在蒸锅中加入适量的清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约30分钟。🔥
- 蒸至肉片熟透,芹菜变软，即可出锅。🥰
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉才会更加鲜嫩。
- 芹菜不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
芹菜粉蒸肉,一道简单又美味的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱佳的芹菜粉蒸肉，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳
