🍽️ 蒸草鱼块正确做法大全 🐟
在我国的饮食文化中，蒸鱼是一种非常经典的烹饪方式，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，草鱼作为一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，非常适合用来蒸制，就让我们一起来看看蒸草鱼块的正确做法大全吧！📚
🌟材料准备🌟
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟处理鱼🌟
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
- 用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
- 用盐、料酒腌制10分钟。
🌟准备辅料🌟
- 生姜切片，葱切段,香菜切碎。
- 将姜片、葱段铺在鱼身上。
🌟蒸鱼🌟
- 锅中加水烧开,将鱼放入蒸盘。
- 用大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸至鱼眼凸起,鱼肉变白即可。
🌟调汁🌟
- 将蒸好的鱼取出,倒掉盘子中的水分。
- 在鱼身上淋上适量的酱油和蒸鱼豉油。
- 在鱼身上撒上适量的香菜碎。
🌟热油浇香🌟
- 锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟。
- 将热油均匀浇在鱼身上，听到“滋滋”的声音即可。
🌟装盘上桌🌟
- 将蒸好的草鱼块摆放在盘中。
- 撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
🎉小贴士🎉
- 草鱼块在蒸制过程中，不要蒸得太久,以免鱼肉变老。
- 调汁时,酱油和蒸鱼豉油的比例可以根据个人口味调整。
- 热油浇香时，注意安全,避免烫伤。
蒸草鱼块，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，快来试试这份正确做法大全，让家人朋友都享受到这道美味的蒸鱼吧！🍽️🐟🎉
