韩国药膳蒸鸡，一道融合了传统中医理念与现代烹饪技艺的美食，不仅美味可口，还能养生保健，想要蒸出一道美味的韩国药膳蒸鸡，关键在于火候、药材搭配和调味，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的韩国药膳蒸++！
🍗【食材准备】
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 药材：党参、枸杞、红枣、黄芪、当归、川芎、白芷等
- 调料：料酒、生抽、姜片、葱段、盐、胡椒粉
🌟【制作步骤】1️⃣药材泡发：将药材提前用清水泡发，去除杂质，备用。2️⃣鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。3️⃣药材包裹：将泡发好的药材均匀地包裹在鸡肉块上，确保每一块鸡肉都能沾到药材。4️⃣蒸制：准备一个蒸锅，将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，大火烧开水后，放入蒸锅，中火蒸制40分钟。5️⃣调味：蒸好的鸡肉取出，去掉药材，加入生抽、盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
🔥【火候与技巧】
- 药材的蒸制时间不宜过长,以免药效流失。
- 调味时，根据个人口味适量添加调料,避免过咸或过淡。
- 蒸制过程中，保持蒸锅的蒸汽充足,避免鸡肉因蒸汽不足而变得干硬。
🍲【养生功效】韩国药膳蒸鸡选用多种药材，具有补气养血、强身健体的功效，党参、黄芪能增强免疫力，枸杞、红枣能补血养颜，当归、川芎、白芷则能活血化瘀,改善血液循环。
通过以上步骤，一道美味的韩国药膳蒸鸡就完成了！不仅色香味俱佳，还能在享受美食的同时，为身体带来健康，快快动手尝试一下吧！🥳🍗🍲
