🍞 蒸拉丝面包家常做法,美味又简单！
在日常生活中，我们总希望能在忙碌之余，为自己和家人准备一顿美味的早餐，而蒸拉丝面包，正是这样一道简单又美味的早餐选择，就让我为大家分享一款家常蒸拉丝面包的做法,让你的早餐更加丰富多彩！
🌟 【材料准备】
- 高筋面粉：200克
- 温水：100毫升
- 酵母：3克
- 白砂糖：20克
- 盐：2克
- 黄油：30克
🌟 【制作步骤】
- 将高筋面粉、白砂糖、盐放入一个大碗中,混合均匀。
- 在面粉中间挖一个小坑，倒入温水，放入酵母,搅拌均匀。
- 将面粉揉成面团，加入黄油,继续揉至面团表面光滑有弹性。
- 将面团放在温暖处发酵至原来体积的2倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,每个剂子约为50克。
- 将剂子揉成圆形,用擀面杖擀成圆饼状。
- 在圆饼上刷上一层水,撒上适量的芝麻。
- 将圆饼放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵,大约20分钟。
- 开大火，将水烧开后转中小火,蒸约15分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让面包在锅中再焖3-5分钟,这样可以使面包更加松软。
🌟 【小贴士】
- 发酵时间受环境温度影响,可根据实际情况调整。
- 蒸制时间可根据面包的大小和厚度适当调整。
- 二次发酵可以让面包更加松软,不要忽略这一步骤。
🍞 一份美味的蒸拉丝面包就做好了！这款面包口感松软，拉丝效果明显，搭配一杯牛奶或豆浆，营养又美味，快快动手试试吧，为你的家人带来一份温暖的早餐！🥰
