鱼腩蒸腐竹,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭晓鱼腩蒸腐竹的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 鱼腩 300克
- 腐竹 100克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 香菜 适量（可选）
🌟【做法步骤】1️⃣ 鱼腩处理：将鱼腩洗净，切成薄片，用盐、酱油腌制10分钟。2️⃣ 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发至软，捞出沥干水分，切成小段。3️⃣ 调味：将腌制好的鱼腩片均匀地铺在盘底，撒上姜片和葱花。4️⃣ 腐竹铺放：将泡发好的腐竹段均匀地铺在鱼腩片上。5️⃣ 调汁：在碗中加入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀。6️⃣ 蒸制：将调好的汁均匀地淋在鱼腩和腐竹上，撒上香菜（可选）。7️⃣ 上锅蒸：将准备好的鱼腩腐竹放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鱼腩熟透。8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼腩腐竹取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鱼腩选择时,建议选择新鲜的，肉质更加鲜美。
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸制时间根据火候和鱼腩的厚度适当调整。
鱼腩蒸腐竹,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满诱人的香气！🌟🍲🍽️
