蒸羊脑蒸鹿尾的做法大全

🍖【蒸羊脑蒸鹿尾的做法大全🍖】

美食,自古以来就是人们生活中的重要组成部分，蒸羊脑和蒸鹿尾这两道菜肴，因其独特的风味和营养价值，历来备受食客喜爱，就让我们一起探索这两道佳肴的制作方法，感受传统美食的魅力吧！

🐏【蒸羊脑】

🔍材料：

🎯步骤：1️⃣ 将羊脑清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和异味。2️⃣ 焯水后的羊脑捞出，放入清水中浸泡，去除杂质。3️⃣ 生姜切片，葱切段，香菜切碎备用。4️⃣ 将羊脑放入蒸碗中，加入姜片、葱段、料酒，上锅蒸制约20分钟。5️⃣ 蒸好后，取出羊脑，撒上香菜，加入酱油、盐、鸡精调味即可。

🦌【蒸鹿尾】

🔍材料：

🎯步骤：1️⃣ 鹿尾清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和异味。2️⃣ 焯水后的鹿尾捞出，放入清水中浸泡，去除杂质。3️⃣ 生姜切片，葱切段备用。4️⃣ 将鹿尾放入蒸碗中，加入姜片、葱段、料酒，上锅蒸制约30分钟。5️⃣ 蒸好后，取出鹿尾，撒上胡椒粉，加入酱油、盐、鸡精调味即可。