🍄香菇蒸滑鸡的做法大全,美味佳肴轻松享！
香菇蒸滑鸡，一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受食客喜爱，下面，就为大家详细解析香菇蒸滑鸡的做法大全,让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
🍄【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 香菇：10朵
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍄【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。2️⃣ 香菇处理：香菇泡发后，去蒂，切成薄片。3️⃣ 调制酱汁：碗中加入适量盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀。4️⃣ 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉片铺在盘中，撒上香菇片，淋上调好的酱汁。5️⃣ 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油,即可享用。
🍄【小贴士】
- 鸡肉切片时，要切得薄而均匀,这样蒸出来的鸡肉才会更加鲜嫩。
- 香菇提前泡发,可以让其更加入味。
- 调制酱汁时,可根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸡肉过度蒸煮变得柴硬。
🍄【成品展示】蒸好的香菇滑鸡，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气四溢，色泽诱人，让人垂涎欲滴，快动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的香菇蒸滑鸡！
通过以上详细的做法大全，相信你已经掌握了香菇蒸滑鸡的制作技巧，赶快和家人朋友一起分享这道美味佳肴，享受美好的用餐时光吧！🍽️🥘🍄
